Montaje de túnel de congelado continuo en frigorífico Sanchez y SanchezIniciamos el montaje del nuevo túnel de congelado continuo, bandejas dobles, en el frigorífico Sanchez y Sanchez. Esta es una de las 54 unidades vendidas por nuestra empresa.Este equipo se diseñó, fabricó y se está montando para abastecer una producción de más de 13.776 kg/día de pollo entero congelado equivalente a 2.850 cajas.Datos constructivos:• Estructura metálica: El túnel está compuesto por una estructura metálica completamente galvanizada en caliente, garantizando su durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Columnas perimetrales: Estas columnas no solo estructuran la caja, sino que también sirven como soporte de las guías, proporcionando estabilidad y soporte a toda la estructura.
• Elevadores: El túnel cuenta con dos elevadores. El elevador de entrada se encuentra en un extremo del túnel como una unidad independiente, mientras que el elevador de retorno está ubicado en el otro extremo, facilitando el movimiento continuo del producto a través del sistema.
• Panel de evaporadores: Ubicado en la parte frontal detrás del elevador de retorno, el panel de evaporadores es clave para el funcionamiento eficiente del túnel.
• Ventiladores: Funcionan detrás de los evaporadores, impulsando el aire frío a través de ellos y dirigiendo el flujo de aire hacia el producto para un congelado uniforme.
• Operación del equipo: El equipo es controlado desde una cabina exterior por un operador, asegurando un manejo seguro y preciso de todo el sistema.
• Tablero eléctrico: Está compuesto por el sistema de potencia, un PLC (Controlador Lógico Programable) y una pantalla de registros, permitiendo un control completo y monitoreo del túnel.
• Cableado: Para garantizar el rendimiento en condiciones extremas, el cableado para el accionamiento de los motores y sensores se realiza con conductores adecuados para baja temperatura (-45ºC), instalados en bandejas de hierro galvanizado en caliente.¡Agradecemos a Sanchez y Sanchez por la confianza en nuestro trabajo!